08. Oktober 2020
Kurkuma wird auch als indischer Safran oder goldenes Gewürz bezeichnet und stammt aus der Curcuma longa Pflanze. Das Kurkuma-Rhizom wächst unterirdisch und ähnelt Ingwer. Verantwortlich für die typische Farbe sind die sogenannten Curcuminoide. Wegen seiner zahlreichen positiven Eigenschaften, wird Kurkuma inzwischen intensiv erforscht. Mittlerweile beschäftigen sich über 14.000 wissenschaftliche Studien mit den gesundheitlichen Vorteilen von Kurkuma. Eine sehr spannende Untersuchung...